“É com muito agrado que recebemos este galardão, mais um a atestar a qualidade dos nossos vinhos e, neste caso, na produção. Não se trata de um concurso de vinhos engarrafados o que o torna ainda mais aliciante”, afirmam os proprietários das Herdade das Servas, Carlos e Luís Serrano Mira.
Roupeiro (40%), Antão Vaz (20%), Verdelho (20%) e Viognier (20%) são as castas que integram o lote da colheita de 2011 do ‘Monte das Servas Escolha’.

Para criar o ‘Vinha das Servas branco 2011’ a equipa de enologia da Herdade das Servas optou por um blend de Roupeiro, Antão Vaz e Arinto. Com boa acidez e um final de boca agradável este néctar tem um teor de álcool ligeiramente inferior ao anterior, 13,5%.