De acordo com a empresa, “Rapidase Clear Extreme oferece uma resposta eficaz às clarificações difíceis a temperaturas baixas extremas, até 6°C, ou no caso de estirpes conhecidas pela sua clarificação difícil, ou ainda como resposta aos baixos níveis de maturação.”
Rapidase Clear Extreme deve ser adicionada no mosto de gota ou logo após a prensagem. O produto já está a ser comercializado em embalagens de 5 kg para a versão líquida ou em latas de 100 gramas para a versão microgranulada. A embalagem de 1 kg estará disponível a partir da vindima de 2014.
