A Tberries nature flavours vai promover no próximo dia 31 de outubro, em Vieira do Minho, a IV edição do workshop ‘Transformação de Pequenos Frutos’.
Ministrada por Marília Ramalho e Susana Peixoto da Rubisco, a formação é dirigida a todos os interessados na transformação de frutos, com especial destaque para os pequenos frutos. O programa incluirá a discussão de temas como produção de compotas, geleias, chutneys, coalhadas, conservas, caldas, xaropes, vinagres, licores e frutos desidratados.
“Com esta iniciativa, a Tberries pretende alargar a abrangência do público das suas formações, normalmente focadas na instalação e produção de bens alimentares, mas também incrementar a produção de produtos transformados que possibilitem aumentar o grau de escoamento da produção nacional”, explica a organização.
Para mais informações contacte o email geral.tberries@gmail.com.
