Com a presença de cerca de 300 agentes ligados ao setor, membros do clube, técnicos de viticultura, investigadores e distribuidores, estes fóruns tiveram como palestrantes convidados, Vicente Gómez-Miguel, professor da Universidade Politécnica de Madrid, e Jorge Böhm autor e coordenador do livro “Atlas das Castas da Península Ibérica”.
Vicente Gómez-Miguel, que analisou exaustivamente a questão do “terroir” na sua palestra, é reconhecidamente um dos maiores especialistas espanhóis na matéria. Abordou o “terroir”, como base de partida para uma viticultura de precisão, englobando as vertentes solo, planta e clima, fatores verdadeiramente interativos e indissociáveis, para produção de vinhos de qualidade.
Por sua vez, Hans Jorge Böhm apresentou o livro “Atlas das Castas da Península Ibérica”, que oferece uma viagem através da história da vitivinicultura Ibérica e traz consigo o valor acrescentado de uma investigação sobre a abordagem do pólo genético das variedades Ibéricas.
Para além dos oradores convidados, estes Fóruns Bayvitis 2013, contaram também com as apresentações de Luís Antunes (responsável de Marketing da BCS Ibéria), que apresentou as novas soluções biológicas da BCS, resultado da recente aquisição da empresa de produtos biológicos AgraQuest; de João Vila Maior (Crop Manager BCS) que abordou as principais soluções da empresa para os problemas fitossanitários da vinha; de Maria do Carmo Romeiras (Gestora de projetos BCS) que apresentou o Phytobac, sistema de tratamento de efluentes desenvolvido pela companhia e de Isidoro Paiva (Coordenador do Clube), que abordou a oferta de serviços, suportes e de um programa de incentivo no âmbito das atividades do Clube Bayvitis.
