A herdade tem vindo a aumentar a sua área de plantação de olivais, que deverão atingir um total de linhas de oliveiras que ascende a cerca de 1500 quilómetros.
O novo lagar, que será inaugurado em 2012, vai ter a capacidade de transformação de mais de 450 toneladas de azeitonas por dia. A meta é chegar às 1200 toneladas de azeite em 2013, mais do dobro das atuais 500 toneladas produzidas.
Propriedade da Casa Agrícola Cortez do Lobão desde o séc. XVIII, a Herdade Maria da Guarda dispõe atualmente de 575 hectares com cerca de 900 mil oliveiras, constituindo um dos maiores olivais em Portugal de capitais exclusivamente portugueses.
