O projeto destina-se “aos entusiastas da cultura do vinho e da gastronomia alentejana”, sublinha a Herdade do Esporão em comunicado.
Uma das renovações da herdade foi a plantação de uma horta com cerca de dois hectares, que “traduz a preocupação com a qualidade e riqueza dos ingredientes naturais alentejanos, desde a fruta aos legumes, não esquecendo as ervas aromáticas”, que integram os pratos servidos pela Herdade do Esporão.
O investimento foi também canalizado para uma reformulação e ampliação dos espaços, onde se podem destacar um novo restaurante, vários jardins, um espaço multiusos e um wine-bar.
