A comercialização de frutas e hortaliças de IV gama em Espanha cresceu 6% no último ano e alcançou as 42 859 toneladas. A hortaliça é o produto que apresenta valores mais expressivos, com um total de 40 443 toneladas comercializadas entre Janeiro e Agosto de 2008.
Os dados são avançados pela AFHORLA (Associação Espanhola de Frutas e Hortaliças), que revela ainda que, nesse período, do total de frutas e hortaliças comercializado, 78% foi para a distribuição e 22% para a restauração.
Em Espanha, a IV gama atinge, actualmente, um volume de negócio que se aproxima dos 200 milhões de euros.
