O conhecimento científico aliado à tradição marcam a apanha de cogumelos, a sua certificação e o prazer de os degustar em segurança, durante o Silarca – Festival do Cogumelo. Helena Machado1, Maria João Barrento1, Maria José Bastidas2 e Maria Lucília Simão3 1 Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária 2 Associação de Defesa do Património de Mértola 3 Junta de Freguesia de Cabeça Gorda A silarca (Amanita ponderosa) é um cogumelo silvestre associado às zonas de montado, que vive em…
Parceria para a valorização dos recursos micológicos. Silarca – Festival do cogumelo
